为做好2023年春季学期学校食品安全工作，贯彻落实省厅文件及学校领导批示精神，6月19日，总务后勤部在平字楼211会议室开展食品安全专项检查暨食品安全专题会议。会议由总务后勤部副部长熊俊主持，学校食品安全管理员和学校食堂相关负责人参加。
在此次专项检查中，检查小组认真检查校园食堂食品原料质量、就餐场所及操作间环境卫生、从业人员健康管理、食品采购、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒，防鼠、防蝇和防虫等设施以及通风和排烟装置等情况。同时，督促学校食堂相关负责人积极主动落实食品安全第一责任人责任，落实食品安全各项管理制度和措施，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作台账，促进食品安全主体责任落到实处，筑牢校园食品安全底线。针对在检查过程中发现的问题，检查人员及时指出，并下发责令整改通知书要求限期整改。
随后，总务后勤部召开食品安全专题会议。会议强调，各食堂要扎实开展食品安全全面自查自纠工作，要以问题为导向，加强监督检查、安全知识培训学习，严守食品安全底线，不断完善制度，多措并举捍卫师生“舌尖上的安全”。学校食堂相关负责人分别就近期食品安全工作落实情况及工作计划作了发言和表态。
会议要求，一要提高政治站位。坚持底线思维，坚守安全底线，要高度重视眼前的食品安全问题，要定期开展风险隐患自查自纠，发现问题及时整改，纵到头横到边，不留死角，不留隐患；进一步增强食品安全意识，切实做到规范操作，保障学校师生的身心健康。二要准确定位工作职责性质。正确认识与学校命运共同体的关系，转变观念，践行“共建共享共赢”的发展理念，牢固树立主人翁意识，共建食品安全校园，共享学校繁荣发展。三要强化责任意识。以食品安全事故案例为戒，时刻紧绷食品安全底线，要切实做到食品安全各环节工作责任到位到人，全面落实食品安全工作责任制，确保学校安全稳定。
本次专项检查和专题会议，对进一步规范食堂从业人员行为，加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患，扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。下一步，总务后勤部将继续加大对学校食堂监督检查力度，同时对检查出的问题进行“回头看”，全面排查和整治安全隐患，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
文/夏申珅 图/唐梦 核稿/熊俊 责编/吴楠璐
